Những tác động của cà phê đối với cơ thể mà bạn không biết

Sức khỏe: Nghiên cứu cho thấy việc duy trì thói quen uống cà phê hàng ngày có thể ảnh hưởng đến sự trao đổi chất của cơ thể nhiều hơn là bạn nghĩ.

Việc sử dụng quá nhiều cà phê – 4 đến 8 cốc mỗi ngày – sẽ làm thay đổi hơn 100 chất chuyển hóa trong máu. Điều đó có nghĩa là một loạt các chất chuyển hóa trong cơ thể sẽ thay đổi khi bạn duy trì thói quen này.

Cà phê làm thay đổi một số chất chuyển hóa liên quan đến hệ thống endocannabinoid (hệ thống dẫn truyền thần kinh được tìm thấy nhiều nhất trong cơ thể người).

Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người uống cà phê thường có nguy cơ mắc các bệnh khác nhau thấp hơn so với những người không uống, tiến sĩ Marilyn Cornelis, nhà khoa học đứng đầu nghiên cứu giải thích.

Những lợi ích có thể bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson, tiểu đường, bệnh đa xơ cứng và một số bệnh ung thư.

Các nhà khoa học đã hướng dẫn những người tham gia nghiên cứu kiêng cà phê trong một tháng, sau đó uống 4 ly mỗi ngày trong tháng tiếp theo và 8 ly mỗi ngày vào tháng sau. Các mẫu máu được thu thập vào cuối mỗi tháng.